Je ne suis pas une experte en cuisine et ce n'est pas ce que je préfère faire mais il y a deux ou trois choses que je maitrise. 

J'adore les quiches, que ce soit aux legumes, au chèvre/tomate, saumon/broccoli,...

Ici, je partage avec vous la recette de la quiche au saumon et mascarpone.

Ingrédients:

une pate prête à l'emploi, un paquet de saumon fume, 3 oeufs, du mascarpone, sel, poivre, aneth

Recette:

Mettre la pate feuilletée ou brisée dans un plat à tarte avec une feuille de papier sulfurisé.
Piquer la pâte.
Mettre au four 8 à 10 minutes.
Pour la garniture:

Battre les oeufs en omelette, y incorporer le mascarpone.
Saler, poivrer, ajouter l'aneth.
Couper le saumon en petit morceaux et l'incorporer au mélange oeuf/mascarpone
Verser sur le fond de tarte.

Et mettre au four environ 25 minutes.

Dégustez avec une salade 

J’ai découvert les boissons « Little Miracles ,organic Energy. Il y a 3 goûts mais j’ai testé « Little Miracle Thé vert au gout de grenade et Little Miracles Thé Blanc au goût de cerise.

Ces boissons sont rafraichissantes mais un trop sucrées à mon gout malgré la mention sucré avec de l’agave.

Un bon point pour les ingrédients issus de l’agriculture biologique et un second point pour le peu de calories mais rien ne vaut un bon verre d’eau pour se désaltérer.

  Résumé de la marque :

Little Miracles Thé Vert est une boisson rafraîchissante avec un goût doux de grenade. Sucré avec agave. Non pétillante. Tout pour vous rafraîchir et vous donner du tonus. Moins de 90 calories, sans colorants, aromes ou édulcorants artificiels.

Ingrédients

Eau minérale, sirop d'agave*, jus de fruits à base de concentré* (5,2%) (pomme 2,6%, citron 1,6%, grenade 0,5%, açai 0,5%), extraits végétaux (1,52%) Panax Ginseng 6 ans d'âge*, extrait de thé vert* (0,12%), acide citrique, arômes naturels, antioxydant (acide asorbique). *Ingrediënt issu de l'agriculture biologique

Little Miracles Thé Blanc est une boisson rafraîchissante avec un goût doux de cerise. Sucré avec agave. Tout pour vous rafraîchir et vous donner du tonus. Moins de 90 calories, sans colorants, aromes ou édulcorants artificiels. Non pétillante.

Ingrédients

Eau minérale, sirop d'agave*, jus de fruits à base de concentré* (5,5%) (pomme 2,5%, citron 1,5%, cerise 0,5%, frambose 0,5%, açai 0,5%), extraits végétaux (1,52%) Panax Ginseng 6 ans d'âge*, extrait de thé blanc* (0,12%), concentré de carotte*, de cassis* et de pomme*, acide citrique, arômes naturels, antioxydant (acide asorbique). *Ingrediënt issu de l'agriculture biologique

Prix dans mon super marché :1,31 € la bouteille 250 ml

En étant inscrite sur le site Trnd, j’ai pu postuler pour tester un nouveau produit Dr Oetker : le mug cake. Jai reçu une boite comprenant 12 sachets de 3 goûts différents : vanille/pépite de chocolat, chocolat au lait, chocolat noir, ainsi que des bons de réduction et des fiches explicatives de la campagne. Le but de la campagne étant de tester soi même le produit et de distribuer des sachets à son entourage afin d’avoir une idée plus large des avis des consommateurs. Et de poster régulièrement sur le site son avis sur le produit ainsi que celui de ses proches.

Sur le principe du mug cake, je suis fan. On en faisait déjà à la maison mais avec les ingrédients de base d’un cake et nous les faisions cuire aussi au micro onde.

Il faut avouer que ces petits sachets sont très pratiques. Il suffit de mélanger la poudre dans une tasse avec 5 cuillères de lait et de cuire au micro-onde pendant environ 1min/ 1 min 30, en fonction de la puissance de son four à micro-onde. Il faut trouver le bon temps de cuisson pour un résultat optimal car si c’est trop cuit, le cake ressemble à une éponge.

Ce n’est pas meilleur ni moins bon que le mug cake fait avec tous les ingrédients de base et la cuisson au micro onde donne un aspect particulier aussi bien au cake préparé soi même qu’à celui en sachet.  

Ce produit est très pratique pour combler une envie de gâteau sans se lancer dans de grande préparation.

En résumé après 4 semaines de test, notre préférence est pour la saveur chocolat et chocolat au lait. La facilité de préparation a été appréciée, surtout par le petit chef coq. J'autorise mon fils à préparer lui même son cake. Et il est fan de ce genre de produit.  Le format tasse est suffisant pour une collation, pour un petit creux ou pour une petite envie de sucré. Après ces 4 semaines de tests, les retours de mes testeurs sont positifs.

Bien sur ce produit ne remplace pas un cake maison et je ne pense pas que cela soit la prétention de la marque mais une bonne alternative aux biscuits, barre chocolatée,…

Ce samedi, je suis allée à la Crêperie "la mère Céline" située dans les galeries d'Harscamp de la Place de l'Ange à Namur.(Cette photo n'est pas de moi car la batterie de mon GSM a eu la bonne idée de render l'âme juste avant d'arriver devant la crêperie)

 Il existe, de moins en moins, à Namur des établissements que les namurois connaissent depuis des dizaines d' années et où rien ne change.

Celui -ci, j'y allais déjà il y a 20 ans et il y a surement eu des rénovations, des améliorations au fil des années mais le sourire du personnel et de la patronne est toujours non garanti donc inchangé !

Depuis mon retour a Namur (Presque 10 ans), je vais au moins une fois par an chez "la mère Céline " et a chaque fois je me demande ....mais pourquoi ?!
Les crêpes sucrées sont bonnes mais le bruit ambiant du a une salle trop petite pour le nombre de tables et à la vaisselle qui est faite derrière le comptoir, gâche le plaisir de la dégustation.
Bémol également sur les boissons gazeuses qui ne pétillent plus. Un cola plat c est vraiment pas top sauf si on a des problèmes gastriques  

Quand a la Déco vieillotte, qui est censée nous faire penser à la Bretagne, elle pourrait être améliorée. La dentelle sur les lampes c est vraiment quitchisime.
Si vous mourrez de faim, n espérez pas être servi rapidement. Nous avons attendu nos 3 crêpes et nos boissons pendant 20 minutes. Même moi, à la maison, je fais mieux

Un petit conseil gratuit a la patronne: Mettre des patins en dessous des pieds des chaises et sourire cela ne coute pas cher

J ai aimé:
Les crêpes
Le prix (16,70€ pour 3 crêpes et 3 boissons)

J ai moins aimé
Le bruit
L attente : J ai du prendre moi même une carte sur une autre table et 20 minutes d attente avant d être servi.
Les boissons qui ne pétillent plus!

Ce midi, j’ai décidé de m’offrir un sandwich ! C’est plutôt exceptionnel car je suis plutôt abonnée au pain pita, olives, fêta et piment pour mon lunch.

Après avoir lu une publication sur la page facebook de Belle et Belge www.belleetbelge.be, je me suis rendue compte que la sandwicherie TIP TOP SHOP, dont il était question dans l’article (qui n’est pas une sandwicherie mais un shop combinant librairie, traiteur, magasin de proximité́ et un petit espace de restauration) www.tiptopauderghem.be était à 10 minutes à pied du bureau.

12h30 et il ne pleut pas… J’enfile mon manteau, mon écharpe et me voilà partie pour une petite promenade de 10 minutes dans Auderghem.

j'entre dans le « bureau de tabac », je suis un peu décontenancée car je vois de tout (magazines, petite alimentation de dépannage,…) sauf des sandwiches. En fait, il faut commander à la caisse. Une feuille A4 est scotchée avec différentes propositions de sandwiches.

Je craque pour le "Sprockeels"(Tapenade olive/ Filet de poulet rôti / parmesan/ Vinaigrette Balsamique) sur pain gris.

J’ai aimé :

- le choix de pain (blanc ou gris)

- la baguette bien croustillante à la mie bien aérée

-  les fines tranches de blanc de poulet (il n’avait pas l’air industriel !)

- le mélange des saveurs et le vinaigre balsamique

J’ai moins aimé :

Le prix, 4 € ! C’est cher pour un sandwich mais de temps en temps faisons-nous plaisir J